Cuando estamos maquetando una página en CSS, muchas veces hacemos pruebas quitando propiedades o añadiendolas para ver como quedan. Lo que se suele hacer (yo) es o cortar la linea en cuestión y si no me gusta la vuelvo a pegar, borrar y CTR+z, o comentar la linea con /* Propiedad */.
Sin embargo no se me había ocurrido simplemente añadir una “x” delante de la propiedad y ya queda anulada..si no te gusta, la borras. Rápido.
#cabecera{
padding: 3px;
xbackground-color: red;
}

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¿Y esto no da errores de validación?
Veo mejor comentarlas, ya que de esta forma, aunque la tienes disponible para volver a utilizarla el código css valida correctamente.